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お食い初め

2014年01月22日

新生児、生後100日目のお祝いです。 「お食い初め」とか「百日(ももか)の祝い」といいます。 赤ちゃん用のお祝い膳ですが、お料理のひとつひとつにちゃんと意味があります。 おせち料理同様、縁起を担いだり…

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ひとりごと

盛り付け次第で!

2013年04月01日

自作の小鉢皿です。 なんてことない器でも、盛り付け方ひとつでこんなにも栄えるものかと実感させられます。 私の親バカはさておき、流石 板長!! プロの料理人はちがうなー。

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ひとりごと

節分

2013年02月01日

節分の日まで期間限定の前菜です。   人参で赤おにを作ってみました。 豆まきの枡、こん棒など遊び心いっぱいのお料理です。 2月3日までのご飯物は、恵方巻きをご用意しております。

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今月のお料理

週刊山崎くん

2013年01月23日

今日は、週刊山崎くんの取材撮影がありました。 初めてピンマイクを付けられ緊張しましたが、リポーターの山内さんや丸井さんに優しくサポートしていただいて なんとか撮影を無事終えることができました。 テレビ…

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ひとりごと

今年のおせち

2012年12月31日

今年も無事に仕事納めを迎えることができました。 本当にたくさんの人に支えられて今日があるのだなーと実感させられる一年でした。 伽草子をご愛顧くださる皆様、関係者の皆様、どうか来年も良い年となりますよう…

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ひとりごと

人吉の伽草子の新着情報を掲載しております

伽草子では、ケータリングサービスのご依頼や人吉球磨情報、また今月のお料理情報などを当ページでご紹介しております。地域情報なども掲載しておりますので、是非ご覧ください。
当店は、ご宴会や会食など大人数でのご利用が可能で、コースメニューも充実しております。木の温かみと間接照明の落ち着いた雰囲気の中、料理人の選りすぐりの食材を取り入れた和食をご堪能下さい。
個室のご利用から、人数、ご予算などお気軽にお申し付けください。お弁当のご用意もございますので、法事など必要がございましたらお電話にてご予約をお願い致します。旬の食材と料理人のプロの技が光る繊細で美しい和食を、ご家族ご友人、また大切な方と一緒にご賞味頂ければ幸いです。



〒868-0035熊本県人吉市五日町34
TEL:0966-22-5013/FAX:0966-22-5099
営業時間:昼/11:30~14:00 夜/17:00~23:00
定休日:毎週木曜日